Artigos

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Conheça os benefícios do cogumelo shiitake

ORIGINÁRIO DO NORDESTE ASIÁTICO, O COGUMELO SHIITAKE TEM VINDO A GANHAR ADEPTOS TAMBÉM NO OCIDENTE, SENDO HOJE EM DIA, A SEGUNDA ESPÉCIE MAIS CONSUMIDA. HÁ MESMO QUEM DIGA QUE, DEVIDO ÀS SUAS PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS, SE TRATA DE UM SUPERALIMENTO. VAMOS CONHECÊ-LO.

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São Martinho: castanhas e vinho

O DIA DE SÃO MARTINHO É CELEBRADO ANUALMENTE A 11 DE NOVEMBRO. DITA A TRADIÇÃO QUE EM PORTUGAL ESTE DIA É FESTEJADO COM UM GRANDE MAGUSTO DE CASTANHAS, BEBE-SE ÁGUA-PÉ E JEROPIGA. TAMBÉM POR ESTA ALTURA, O OUTONO VAI DE FOLGA PARA DAR VEZ AO “VERÃO DE SÃO MARTINHO”. CONTAMOS-LHE A LENDA E TUDO SOBRE A CASTANHA.

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Espelta para ficar esbelta!

MUITO RICA A NÍVEL NUTRICIONAL, A ESPELTA PODE SER UTILIZADA POR DESPORTISTAS OU INTOLERANTES AO GLÚTEN, PARA COMPOR PRATOS SAUDÁVEIS NUMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA. ATUALMENTE É UMA ALTERNATIVA AO TRIGO E PODE SER CONSUMIDA DE TRÊS MANEIRAS: EM GRÃO, BROTO OU FARINHA. SAIBA TUDO SOBRE ESTE ALIMENTO.

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Chocolate preto: amigo ou inimigo?

SÃO MUITOS OS MITOS ASSOCIADOS AO CONSUMO DO CHOCOLATE, MAS A VERDADE É QUE ELE É BENÉFICO PARA A SAÚDE. PORÉM, PARA QUE ISSO ACONTEÇA O CHOCOLATE TEM DE TER PELO MENOS 70% DE PÓ DE CACAU NA SUA COMPOSIÇÃO. OU SEJA, SER UM CHOCOLATE PRETO.